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点心
先にも触れた通り、点心とは、『心胸の間（身体の中心）に点ずる（ごく少量を用いる）』すなわち、『少量の食物で空腹を補う』というのが語義であります。
皆様は一般的に、点心というと、餃子、焼売、肉饅頭、甜点心（甘いお菓子）等を思い浮かべることでしょう。そして、よく疑問に感じると思います、「お粥やラーメンなどの主食になるものは？」と･･･
要は、『少量』ならば点心の範疇であり、つまり、料理や、飯類、麺類でも、小皿に少しだけ出せば『小食』すなわち軽い食事であり、『点心』に含まれます。
このような融通無碍ぶりこそ、中国的食体系の特徴であり、是非、この菜香樓で楽しんで頂ければと思います。
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