[第十二回] 「火鍋(ひなべ)」の美学
ひとり用の鍋でしゃぶしゃぶ「もう、いいかな〜！」
まず、「しゃぶしゃぶ」と「煮込み」と、二種類の楽しみ方をしていただきます。菜香樓の火鍋は、よくばりなんです。
しゃぶしゃぶはお刺身でもOKのピチピチ海鮮、煮込みには地場産の野菜や練り物を彩り豊かに揃えました。スープも三種類です。お一人用の小鍋は三人寄れば三種の鍋の味比べが可能ですし、大鍋は限定三卓です。
火鍋に正道なし…でも、火鍋太郎店長は調理場からホールまでを自在に歩き、「鍋奉行」を自称する達人ですので、いつでもなんでもお声かけください。もしかしたら、「火鍋おもてなしパフォーマンス」が見られるかもしれません。
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