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中国食品の安全性が騒がれている時期だからこそ、菜香樓スタッフの餃子にかける意気込みをお伝えしたく、あえて「餃子」をとりあげました。餃子は名産地を名乗る都市もあるくらい、日本の食文化に溶け込んでいます。それで、菜香樓の美味しいイベントのひとつ、お客様と調理スタッフとの「餃子作り体験」は大盛況です。昨年の春節にもたくさんの餃子ファンの方々が、皮から作る中国本場の餃子作りを楽しんでくださり、ご自分の作品に「おいし〜い！」と、元気な笑い声をスタッフにプレゼントしてくださいました。
当然のことですが、菜香樓で使用する食材は、輸入ものも国内産ものもこだわりをもって仕入れています。新館と飲茶館での「餃子の実演」にも気合が入り、「もっと美味しく、もっと体にやさしい餃子になろう！」と、精一杯のエールを詰め込んでいます。
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