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中国レストランの経営
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豊中物産の経営の柱となっているのが中国レストラン｢菜香樓｣です。｢食は広州にあり｣といわれるように広東料理を主体として日本海側で味、サービスともにナンバーワンの店を目指し、健康に気遣い、安心して食べられる食材を厳選し、皆様から愛されるお店となれるよう努めております。広東省や香港から呼び寄せた本場の料理人が作る広東料理や飲茶を15種類以上の品揃えで提供できるのは金沢では｢菜香樓｣しかありません。
今後は四川、北京、上海料理など本格中国料理に加え、金沢ならではの中華「和風中華」など、新しい提案も金沢を基点として広めていく計画です。
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中華食材、中国茶、その他雑貨等の輸出入販売
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中国茶や中国雑貨など中国にかかわるものは近年ブームとなっています。私たちは、いち早くこれに乗り出し、菜香樓各店舗では中国茶や中国雑貨の販売も行っております。
最近では、日本とも友好の深い中国大連市に菜香樓のオリジナルワインを中心とした営業所を中国遼陽市ではその工場を立ち上げました。私たちは、中国茶や中国雑貨等を通じて、中国の楽しいもの・美味しいものや、中国の文化を伝えようと活動しています。
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文化サークルの運営
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現在菜香樓グループでは、中国語教室や中国茶サロンなどを運営しています。
中国語教室については、例えば、中国へ旅行に行ったとき、中国の人たちと簡単なコミュニケーションが取れるような初級レベルでの教室や、小学生向けのキッズ講座などご要望に合わせた内容で、専属の講師が担当しております。
その他、中国茶サロンや中国楽器（揚琴など）の教室なども行っております。私たちは、このような文化サークルを通じて地域の皆様とのコミュニケーションを図り互いに理解を深め合おうと活動しています。
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